Cocinar en Málaga se vende en dos formatos que comparten poco más que la palabra. Uno es el taller con fecha: 3 horas, plaza suelta y 60 o 65 euros en La Mesa Málaga, Avenida de las Américas n9, en turnos de 12:00 a 15:00 o 19:00 a 22:00. El otro es la clase con chef en el centro, en Lebasi Taller de Cocina, C. Martínez Campos 15, con mínimo 4 participantes y horario de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 de lunes a sábado, donde la tarifa se pide en el formulario de reserva.
¿Cuánto cuesta una clase de cocina en Málaga y qué incluye? Sesenta o 65 euros por persona el taller de 3 horas, con barra libre de cervezas, vinos y refrescos y todo lo cocinado para comérselo allí. La clase con chef del centro pide mínimo 4 personas y da el precio al reservar.
La diferencia que decide es de geografía y no de cocina: los 60 euros con fecha cerrada están en la Avenida de las Américas, y en el centro, en Martínez Campos, la tarifa llega por correo. Una se reserva por plaza suelta para un día concreto; la otra, escribiendo y esperando respuesta.
Dónde se dan las clases y cómo llegar
Son dos direcciones distintas y ninguna está a la vuelta de la otra. Todos los talleres del calendario se dan en la Avenida de las Américas n9, local 17/18, 29002, la sede de La Mesa Málaga. Lebasi Taller de Cocina trabaja en C. Martínez Campos 15, local derecha, 29001, y describe sus clases como «en el centro de Málaga».
Esa distancia pesa cuando el taller acaba a las 22:00 y hay que volver al alojamiento. Las líneas y los billetes para cruzar la ciudad a esa hora están en cómo moverse por Málaga.
| Dato | La Mesa Málaga | Lebasi Taller de Cocina |
|---|---|---|
| Dirección | Avd. las Américas n9, local 17/18, 29002 | C. Martínez Campos 15, local derecha, 29001 |
| Precio por persona | 60 o 65 euros el taller de 3 horas | n/a, se pide al reservar |
| Duración | 3 horas los talleres temáticos | n/a, franja de 3 horas por turno |
| Horario | 12:00 a 15:00 o 19:00 a 22:00 | Lunes a sábado, 11:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00 |
| Mínimo de personas | n/a, se reserva por plaza | 4 participantes |
| Reserva | Web o transferencia | Formulario, teléfono o correo |
| Contacto | Teléfono 691387067 | Teléfono 626123763 · info@lebasitallerdecocina.com |
Cuánto dura y a qué hora empieza
Tres horas, y la cifra es la misma en las dos casas. Los talleres de La Mesa Málaga van de 12:00 a 15:00 o de 19:00 a 22:00, así que ocupan una comida o una cena entera. En Lebasi la franja es de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00, de lunes a sábado, con el domingo cerrado.
Los cursos largos son otra cosa: el de iniciación a la cocina son 4 días de 17:00 a 21:00 y el de pan, 4 días de 18:00 a 21:00. Aparecen en el mismo calendario y conviene no confundirlos. A qué hora se come en la ciudad, para encajar el turno de mediodía, está en los horarios de comida en Málaga.
Qué entra en el precio
Los 60 euros del taller de arroces llevan barra libre de cervezas, vinos y refrescos y la comida entera: «todo lo que se cocine y elabore se podrá degustar aquí mismo». El turno de 12:00 a 15:00 sustituye al almuerzo y el de 19:00 a 22:00 a la cena, así que reservar mesa después es pagar dos veces.
Para la clase con chef, el desglose se pide junto con la tarifa, en el mismo mensaje de reserva. Dos extras que no suelen venir en un taller sí están dichos: te mandan las recetas después, para repetirlas en casa, y el local es accesible, con aire acondicionado y wifi, y admite transferencia, efectivo, tarjeta y Apple Pay. Lo que cuesta el resto del día en la ciudad, con transporte y museos, está en cuánto cuesta un viaje a Málaga.
Qué se cocina
El calendario cambia cada semana y no todo es cocina española. El taller de arroces y paellas monta cuatro platos —arroz negro, paella valenciana, arroz caldoso y risotto de setas— y a su lado conviven cocina marroquí, thai, japonesa tradicional, coreana, un taller de atún rojo, otro de pizza y pasta fresca y uno de arroces y fideuá.
La cocina española y andaluza es el terreno de Lebasi, con «platos españoles y andaluces desde cero» y la paella como especialidad. La chef Laura se formó en Le Cordon Bleu de Londres y con un cocinero valenciano de arroces; el chef Diego se crió y se formó en Málaga y lleva la cocina malagueña.
La compra en el mercado va aparte del taller en las dos, así que ver el género antes se hace por libre: los puestos y los horarios del Mercado Central de Atarazanas, en el Mercado de Atarazanas; de dónde sale su pescado, en el pescado de Málaga; y las denominaciones que salen en las recetas, en el aceite de oliva de Málaga y los vinos dulces de Málaga.
Mínimo de personas, alergias y cómo se reserva
El mínimo de 4 participantes de Lebasi es la condición que más planes rompe: una pareja depende de que se complete el grupo, y la casa se describe como buena «para viajeros solos, parejas, familias o grupos pequeños».
Los talleres con calendario no tienen ese problema, porque se reservan por plaza suelta y anuncian cuántas quedan: el de arroces y paellas del 13 de septiembre salió con 9 plazas y el de cocina thai del 12 de septiembre con 7.
Las alergias se avisan antes en los dos sitios, y las dos casas lo dicen por escrito. Lebasi adapta el menú a alergias e intolerancias y ofrece opciones veganas y vegetarianas con aviso previo, algo que importa en un taller de 3 horas donde se come todo lo que sale. La Mesa Málaga lo formula así: «Es importante que nos comunique si tiene alguna alergia y/o intolerancia con la suficiente antelación al momento de la reserva».
La reserva funciona distinto en cada una. En La Mesa se coge la plaza por la web o se paga por transferencia, con el nombre y el teléfono en el concepto, y hay teléfono de contacto en el 691387067. En Lebasi se envía una solicitud por formulario y contestan, con teléfono en el 626123763 y correo en info@lebasitallerdecocina.com, de lunes a sábado dentro de sus dos franjas. El plazo de cancelación no está publicado en ninguna de las dos, así que se pregunta en el mismo mensaje de la reserva, antes de pagar los 60 euros o de hacer la transferencia.
Cuándo conviene reservar
Cuanto antes en los talleres con fecha, porque las plazas se cuentan de una en una y hay una sola sesión por tema: el de arroces y paellas vuelve el 26 de septiembre y el 25 de octubre, y entre medias no se repite. En la clase con chef, cuanto antes por el mínimo de 4 personas, que necesita margen para completarse si vas en pareja o solo.
Y hay un motivo de agenda: con 3 horas de taller más el desplazamiento, el turno de 19:00 a 22:00 se lleva la noche entera y el de 12:00 a 15:00 parte el día en dos. Encaja bien en una jornada de mal tiempo, y las alternativas bajo techo están en qué hacer en Málaga si llueve. Si lo que buscas es que te lleven a comer en vez de cocinar tú, esa otra fórmula son 3 paradas y 6 tapas, y está en el tour de tapas de Málaga.
Preguntas frecuentes sobre las clases de cocina en Málaga
¿Cuánto cuesta una clase de cocina en Málaga?
Un taller temático de 3 horas cuesta 60 o 65 euros por persona en La Mesa Málaga, con la bebida incluida. Los cursos largos suben mucho: 250 euros el de iniciación en 4 días y 200 euros el de pan. La clase con chef del centro no lleva precio colgado.
¿Cuánto dura un taller de cocina en Málaga?
Tres horas los talleres temáticos, en turno de 12:00 a 15:00 o de 19:00 a 22:00. Los cursos por módulos duran 4 días de 4 y de 3 horas. En el centro, la franja de clases va de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00, de lunes a sábado.
¿Hace falta un mínimo de personas para una clase de cocina en Málaga?
Para la clase con chef, sí: Lebasi Taller de Cocina pide un mínimo de 4 participantes, así que una pareja depende de que se complete el grupo. Los talleres con calendario se reservan por plaza suelta y anuncian cuántas quedan libres.
¿Se come lo que se cocina en un taller de cocina de Málaga?
Sí. En los talleres de La Mesa Málaga «todo lo que se cocine y elabore se podrá degustar aquí mismo», y el precio incluye barra libre de cervezas, vinos y refrescos. Cuenta como comida hecha y no como aperitivo antes de cenar.
¿Se puede hacer una clase de cocina en Málaga siendo vegetariano o con alergias?
Sí, avisando al reservar. Lebasi adapta el menú a alergias e intolerancias y ofrece opciones veganas y vegetarianas con aviso previo. La Mesa Málaga pide comunicar cualquier alergia o intolerancia con suficiente antelación al momento de la reserva.
¿Qué se cocina en un taller de cocina en Málaga?
Depende del día. El taller de arroces y paellas monta arroz negro, paella valenciana, arroz caldoso y risotto de setas, y el calendario alterna cocina marroquí, thai, japonesa, coreana, atún rojo, pizza y pasta fresca.
En Málaga la clase barata está fuera del centro y la del centro no tiene precio.