En Málaga hay dos formas distintas de beber vino de la tierra y casi nadie las distingue antes de entrar. Una es de pie, en una barra de 1840, con el vino saliendo de la barrica. La otra es sentado, con carta y copa medida.
¿Dónde se toma vino de Málaga en el centro? Para el vino dulce de barrica, en la Antigua Casa de Guardia, Alameda Principal 18, desde 1840. Para carta amplia y catas, en Los Patios de Beatas, calle Beatas 43, con más de 600 referencias. La Ruta del Vino de Ronda y Málaga certifica cuatro bares de vino en la capital.
La Ruta del Vino de Ronda y Málaga, la ruta enológica certificada de la provincia, reconoce 4 bares de vino dentro de la capital, y la bodega de 1840 no está entre ellos. Beber vino de Málaga en el centro se resuelve, por tanto, en cuatro direcciones certificadas y una que no lo está. Qué es cada tipo de vino y por qué la Moscatel manda aquí lo cuento en los vinos dulces de Málaga, y dónde encaja el vino en la mesa local, en dónde comer en Málaga.
Los cuatro certificados, y el que falta
La Ruta del Vino de Ronda y Málaga, que es la ruta enológica certificada de la provincia, reconoce cuatro bares de vino dentro de la capital.
| Local | Dónde | Teléfono | Qué resuelve |
|---|---|---|---|
| Los Patios de Beatas | Calle Beatas 43 | 952 210 350 | más de 600 referencias y catas |
| Bodega El Pimpi | Calle Granada 62 | 952 225 403 | vino con mesa y cocina |
| Araboka Plaza | C/ Compositor Lehmberg Ruíz 28 | 951 233 888 | carta de vinos de la provincia |
| Bar La Mundial Tapas | Calle Prim 4 | 952 065 190 | aperitivo y tapas con vino |
Y aquí está lo llamativo: la bodega más antigua de la ciudad no aparece en esa lista. La Antigua Casa de Guardia no figura entre los certificados de la ruta, lo que no dice nada de su vino y sí de cómo funciona una certificación: se solicita y se cumple un pliego, igual que pasa con las banderas azules de las playas.
La Casa de Guardia, para el vino dulce de barrica
Abrió en 1840 y sigue sirviendo de la barrica que tienes delante. Es el sitio si lo que buscas es el vino dulce de la tierra en su formato original, no una copa de carta: doce referencias salen del barril, entre ellas el Pajarete 1908 y el Pedro Ximén 1908.
Se bebe de pie, no se reserva y la cuenta se apunta con tiza sobre la barra. Está en Alameda Principal 18, en el 952 214 680, y el domingo solo abre de 11:00 a 15:00, que es la trampa que se lleva a mucha gente por delante.
La lista completa de sus vinos de barrica, con los nombres uno a uno, el horario del resto de la semana y por qué no hay tarifa publicada están en la Antigua Casa de Guardia. El resto de casas veteranas de la ciudad va en las tabernas históricas de Málaga.
Los Patios de Beatas, para catar y comparar
En calle Beatas 43, en pleno casco antiguo, ocupa dos casas restauradas con patios interiores. Reúne más de 600 referencias nacionales e internacionales y sirve más de 50 vinos por copa en su gastrobar, que es lo que permite comparar sin comprar botella.
Organiza catas y conciertos todos los meses del año y conviene reservar, en el 952 210 350. El horario de verano, que suprime el mediodía, y el precio de su wine tour están en Los Patios de Beatas.
El Pimpi y Araboka, cuando el vino acompaña a la mesa
Bodega El Pimpi, en calle Granada 62, funciona en un caserón del siglo XVIII y lleva más de medio siglo en el oficio. Es donde el vino se pide con comida y con mesa reservada, en el 952 225 403, con cocina hasta las 23:30 entre semana y hasta medianoche los fines de semana. Qué pasa si llegas sin reserva está en El Pimpi.
Araboka Plaza se define como «una Casa de Vinos y Comidas» y trabaja una carta amplia de vinos de la provincia, la misma que ampara la DOP que explico en la ruta del vino y la pasa de la Axarquía. El local acreditado está en calle Compositor Lehmberg Ruíz 28, fuera del casco antiguo, en el 951 233 888. Conviene no confundirlo con la otra casa del mismo grupo, Araboka Centro, que sí está dentro del casco antiguo, en calle Pedro de Toledo 4, con teléfono 952 124 671. La acreditación de la ruta es la del local de Compositor Lehmberg Ruíz.
Cómo elegir sin equivocarse
La regla es corta. Si quieres el vino dulce histórico y el ambiente de barra, Casa de Guardia, con el ojo puesto en el domingo corto. Si quieres comparar etiquetas y aprender, Los Patios de Beatas. Si el vino acompaña a una cena, El Pimpi.
Lo que ninguno de los cuatro sustituye es ver de dónde sale: eso está en el Museo del Vino de Málaga y en la comarca que lo produce. Si además quieres llevarte la botella, la ordeno en qué comprar en Málaga. Para llegar a cualquiera de las direcciones del centro, la referencia es cómo moverse por Málaga, y si el plan sigue con tapas, tapas en el centro de Málaga.
Preguntas frecuentes sobre dónde tomar vino en Málaga
¿Dónde se toma el vino dulce de Málaga en el centro?
En la Antigua Casa de Guardia, Alameda Principal 18, que lo sirve directamente de la barrica desde 1840. Su lista incluye Pajarete 1908, Pedro Ximén 1908, Moscatel Guardia, Moscatel Guinda, Isabel II y tres Verdiales.
¿Qué bares de vino están certificados en Málaga capital?
La Ruta del Vino de Ronda y Málaga reconoce cuatro en la capital: Los Patios de Beatas en calle Beatas 43, Bodega El Pimpi en calle Granada 62, Araboka Plaza y Bar La Mundial Tapas en calle Prim 4.
¿Dónde hay más variedad de vinos en Málaga?
En Los Patios de Beatas, calle Beatas 43, que reúne más de 600 referencias nacionales e internacionales y organiza catas y catas maridadas. Ocupa dos casas históricas restauradas con patios interiores, a 50 metros del Museo Picasso.
¿Hay que reservar para tomar vino en Málaga?
En la Antigua Casa de Guardia no, porque se bebe de pie en la barra y no hay mesas. En Los Patios de Beatas y en El Pimpi sí conviene, sobre todo para catas o para cenar: sus teléfonos son 952 210 350 y 952 225 403.
¿Cuál es la bodega más antigua de Málaga?
La Antigua Casa de Guardia, abierta en 1840 por José de la Guardia en la Alameda Principal, según la propia casa y la prensa que la ha retratado. Conserva la barra de madera y apunta la cuenta con tiza sobre el mostrador.
Si lo que quieres es ver dónde se hace, cuáles reciben visita y cuál declara que no, está en visitar bodegas en Málaga.
El vino de Málaga se bebe en dos posturas distintas. De pie sale más barato y más antiguo; sentado, con más etiquetas donde elegir.